作為山東省第一部茶葉專志，《日照市茶葉志》目前正在編修中。為做好《日照市茶葉志》的資料考證工作，5月27日，由日照市委黨史研究院(日照市地方史志研究院)副院長(zhǎng)李世恩帶隊(duì)，會(huì)同市茶葉技術(shù)推廣中心副主任、茶葉專家丁德恩，與朱洪祥、辛崇法、邢茂環(huán)、李振慶四位修志專家一起，到嵐山區(qū)的重點(diǎn)茶園、茶企開展實(shí)地考察、調(diào)研活動(dòng)。
“南茶北引”同齡人，讓日照綠茶走向全國(guó)
5月27日上午，記者跟隨調(diào)研隊(duì)伍來到圣谷山茶場(chǎng)，以座談會(huì)的形式開展交流活動(dòng)，了解核實(shí)日照綠茶從無到有的具體情況和圣谷山有機(jī)綠茶的發(fā)展歷程。
“2006年，圣谷山開始自建茶園，并逐年擴(kuò)大。日照圣谷山茶場(chǎng)目前有經(jīng)過中國(guó)有機(jī)認(rèn)證的高端有機(jī)茶園26公頃、美國(guó)雨林認(rèn)證茶園7.67公頃。作為日照首家有機(jī)綠茶生產(chǎn)企業(yè)，圣谷山茶場(chǎng)集茶園種植、茶葉加工以及茶葉銷售于一體，并創(chuàng)造性地推出了江北紅茶，成功炒制‘明前茶’。在產(chǎn)品研制和創(chuàng)新方面，一直是日照綠茶的推介先鋒，是日照綠茶行銷全國(guó)的佼佼者。”出生于上世紀(jì)60年代初的圣谷山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人高建華，算是與山東“南茶北引”同齡，他這樣告訴記者。
考察組一行參觀了南茶北引歷史文化展館。在圣谷山1966茶博園，考察組詳細(xì)了解了圣谷山南山茶園現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)情況，并實(shí)地考察了黑茶生產(chǎn)線。
據(jù)了解，日照圣谷山茶場(chǎng)是一家集茶葉種植、加工及銷售于一體的現(xiàn)代化茶企。圣谷山綠茶于2007年榮獲“山東省著名商標(biāo)”，2010年被確認(rèn)為“山東名牌”，產(chǎn)品先后通過了美國(guó)雨林聯(lián)盟認(rèn)證，歐盟、美國(guó)和日本有機(jī)認(rèn)證。
從茶園到杯中，從一片樹葉到一杯清茗，沐浴了陽(yáng)光雨露，又經(jīng)過了重重篩選，這一片片樹葉，最終蛻變成了一杯栗香濃郁、回味甘醇的有機(jī)茶。
一片片茶葉 成就一個(gè)產(chǎn)業(yè) 富裕一方百姓
考察組隨后來到“百里綠茶長(zhǎng)廊”、薄家口村茶鮮葉交易市場(chǎng)以及御園春茶園。
“‘百里綠茶長(zhǎng)廊’是嵐山區(qū)在2013年重點(diǎn)打造的生態(tài)旅游線路，這條生態(tài)游線路亮點(diǎn)紛呈，配套設(shè)施不斷完善，茶文化影響力持續(xù)增強(qiáng)，圣谷山、淞晨等一批茶品牌迅速崛起，吸引了大量來自省內(nèi)外的游客?！眳^(qū)政協(xié)副主席、巨峰鎮(zhèn)黨委書記王東亮向考察組熱情地介紹說。
“綠茶百里，人間天堂?！遍L(zhǎng)廊著力打造一批集生態(tài)觀光、茶文化體驗(yàn)、茶葉貿(mào)易、鄉(xiāng)村度假、美食娛樂為一體的特色茶文化休閑旅游景點(diǎn)，配套設(shè)施不斷完善。
作為江北最大的茶鮮葉交易市場(chǎng)，薄家口村茶鮮葉交易市場(chǎng)是“百里綠色長(zhǎng)廊”里的重要一站。這里是茶農(nóng)茶企們賣茶收茶的聚集地，每天的茶鮮葉交易量在15000公斤到25000公斤左右。
“采茶像割韭菜，每年5—10月份，忙的時(shí)候一天干12個(gè)小時(shí)，一年下來，一畝地凈賺6000—10000元。對(duì)于我們茶農(nóng)來說，除了自采之外，還可以讓游客體驗(yàn)采茶、炒茶，這讓我們?cè)谠黾邮杖氲耐瑫r(shí)，也看到了新的發(fā)展前景?！鄙虘羯写赫f道。
在日照市御園春茶業(yè)股份有限公司，考察組實(shí)地考察了無性系茶苗繁育基地，并就薄家口村茶葉發(fā)展史，與當(dāng)年的種茶人進(jìn)行了座談交流，回顧了當(dāng)年那一段難忘的種茶歷史，獲得了很好的口述資料。座談后，在薄家口村村后實(shí)地考證了巨峰鎮(zhèn)最早的茶葉試種田。
“山高霧大出好茶，御園春茶園三面環(huán)山，有著茶樹最愛的氣候環(huán)境，是日照市‘南茶北引’最早取得成功的地區(qū)之一。這里水源干凈，空氣濕度適宜，是優(yōu)質(zhì)茶葉的主產(chǎn)地。站在山頭俯瞰茶園，一排排茶樹綿延伸展，層層疊疊，滿園翠綠，一派生機(jī)盎然，讓人的心情都跟著茶葉歡喜起來?！比照沼鶊@春茶園負(fù)責(zé)人袁從波說，他最愛在茶園中漫步，見證茶樹成長(zhǎng)，探索茶業(yè)發(fā)展，更能從中體味茶人的艱辛和喜悅。
就地取材的有機(jī)肥，育出高質(zhì)量的有機(jī)茶
下午，考察組來到了瀏園春茶園。在這里記者了解到，瀏園春僅采用豆粕、土雜肥等有機(jī)肥料，拒絕化肥、農(nóng)藥對(duì)土壤的侵蝕和破壞，嚴(yán)控茶葉出廠的每一個(gè)環(huán)節(jié)，最終實(shí)現(xiàn)無公害、無污染、無毒化。這樣的方法措施，既部分解決了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊戶的排泄物處理問題，又解決了傳統(tǒng)肥料的污染問題。
“瀏園春茶園總占地面積72公頃，現(xiàn)有有機(jī)茶園面積24公頃。山林與種植園區(qū)以三比一的黃金種植配比，使得瀏園春有機(jī)茶基地最大程度地恢復(fù)了原始的生態(tài)鏈，生物多樣性遠(yuǎn)勝?gòu)那啊！比照諡g園春茶園創(chuàng)始人劉波介紹。
考察組一行走進(jìn)瀏園春有機(jī)茶莊園，考察了綠色防控情況，了解了“松林間作”模式和有機(jī)肥堆肥場(chǎng)的使用情況，仔細(xì)詢問了日照瀏園春有機(jī)茶莊園的占地面積和茶葉種植面積，有機(jī)茶畝產(chǎn)量、有機(jī)肥的發(fā)酵使用等情況。
考察組最后一站，來到了“南茶北引第一村”——安東衛(wèi)街道北山村，實(shí)地查看了南茶北引紀(jì)念碑和當(dāng)年引種現(xiàn)場(chǎng)，聽取了街道黨工委書記王全文關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)文旅結(jié)合、三產(chǎn)融合發(fā)展的規(guī)劃介紹。調(diào)研過程中，考察組還會(huì)見了多位歷史證人，發(fā)掘收集了豐富的口述資料。
據(jù)了解，日照市嵐山區(qū)是山東省最大的產(chǎn)茶區(qū)，經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，嵐山的茶產(chǎn)業(yè)迅速壯大，茶葉“一二三”產(chǎn)業(yè)不斷融合發(fā)展。全區(qū)現(xiàn)有茶園10000公頃，其中成齡茶園9200公頃，無性系茶樹種植面積共計(jì)306.67公頃，年干茶產(chǎn)量9225噸，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位，先后被評(píng)為“國(guó)家無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“山東省優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地”和“山東省高效特色農(nóng)業(yè)先進(jìn)單位”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)(十大)特色產(chǎn)茶縣”“全國(guó)(十大)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)茶葉科技示范縣”等。
日照市委黨史研究院(市地方史志研究院)副院長(zhǎng)李世恩在考察后表示，嵐山區(qū)茶葉歷史悠久，對(duì)考證日照市的茶葉發(fā)展史、挖掘日照綠茶文化底蘊(yùn)、編修《日照市茶葉志》都很有助益。同行的修志專家也對(duì)重走“南茶北引”之路，目睹省內(nèi)最大產(chǎn)茶區(qū)的蓬勃發(fā)展現(xiàn)狀，深有感觸：“一杯綠茶，蘊(yùn)含了多少日照人的不懈探索，又包含了幾代人的茶鄉(xiāng)情懷!”
(來源：黃海晨刊)
